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Was sind Bromelien: Unterschied zwischen den Versionen
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Wenige Arten aus der Familie der Bromeliaceae werden vom Menschen als Nutzpflanze verwendet. Die ohne Frage größte wirtschaftliche Bedeutung haben die Ananas-Arten und ihre Sorten. Auch die Früchte der rund um die Karibik verbreiteten ''Bromelia karatas'' sind essbar und sehr schmackhaft. Aus den Stämmen von ''Bromelia karatas'' und ''Bromelia laciniosa'' (in Brasilien ''Macambira'' genannt) wird nach Kochen und Sonnentrocknung eine Stärkepulver produziert, und die Herzen einiger Puya-Arten in den Anden werden als Salat verwendet und sind auch Lieblingsspeise der Brillenbären (Tremarctos ornatus). | Wenige Arten aus der Familie der Bromeliaceae werden vom Menschen als Nutzpflanze verwendet. Die ohne Frage größte wirtschaftliche Bedeutung haben die Ananas-Arten und ihre Sorten. Auch die Früchte der rund um die Karibik verbreiteten ''Bromelia karatas'' sind essbar und sehr schmackhaft. Aus den Stämmen von ''Bromelia karatas'' und ''Bromelia laciniosa'' (in Brasilien ''Macambira'' genannt) wird nach Kochen und Sonnentrocknung eine Stärkepulver produziert, und die Herzen einiger Puya-Arten in den Anden werden als Salat verwendet und sind auch Lieblingsspeise der Brillenbären (Tremarctos ornatus). | ||
Neben den Früchten liefern Ananas-Arten auch Fasern, die zu Seilen und Tauwerk aber auch hochwertigen Textilien und Papier<ref name="The Blue Pineapple Story" /> verarbeitet werden können. Auf den Phillipinen wird daraus das traditionelle Herrenhemd „Barong Tagalog“<ref name="Barong Tagalog" /> gefertigt. Einige andere Bromelien werden auch zur Gewinnung von Fasern genutzt, wie zum Beispiel ''Neoglaziovia variegata'' oder ''Deinacanthon urbanianum''. | Neben den Früchten liefern Ananas-Arten auch Fasern, die zu Seilen und Tauwerk aber auch hochwertigen Textilien<ref name="Piña" /> und Papier<ref name="The Blue Pineapple Story" /> verarbeitet werden können. Auf den Phillipinen wird daraus das traditionelle Herrenhemd „Barong Tagalog“<ref name="Barong Tagalog" /> gefertigt. Einige andere Bromelien werden auch zur Gewinnung von Fasern genutzt, wie zum Beispiel ''Neoglaziovia variegata'' oder ''Deinacanthon urbanianum''. | ||
Aus Pflanzenteilen von Ananas-Arten wird das proteinspaltende Enzym ''Bromelain'' isoliert, das dazu verwendet wird, um Fleisch zarter zu machen (es könnten auch andere Arten dazu verwendet werden, da Bromelaine in der Familie weit verbreitet sind). Das Louisiana-Moss (''Tillandsia usneoides'') wird als Verpackungs- und Polstermaterial verwendet. | Aus Pflanzenteilen von Ananas-Arten wird das proteinspaltende Enzym ''Bromelain'' isoliert, das dazu verwendet wird, um Fleisch zarter zu machen (es könnten auch andere Arten dazu verwendet werden, da Bromelaine in der Familie weit verbreitet sind). Das Louisiana-Moss (''Tillandsia usneoides'') wird als Verpackungs- und Polstermaterial verwendet. | ||
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<ref name="Givnish2011"> Thomas J. Givnish, M. H. J. Barfuss, B. Van Ee, R. Riina, Katharina Schulte, Ralf Horres, P. A. Gonsiska, R. S. Jabaily, D. M. Crayn, J. A. C. Smith, K. Winter, Gregory K. Brown, T. M. Evans, Bruce K. Holst, Harry E. Luther, Walter Till, Georg Zizka, P. E. Berry & Kenneth J. Sytsma: ''Adaptive radiation and diversification in Bromeliaceae: insights from a 7-locus plastid phylogeny'', In: ''American Journal of Botany'', Volume 98, Issue 5, 2011, S. 872-895: [http://www.botany.wisc.edu/sytsma/pdf/Givnish2011.pdf PDF.] </ref> | <ref name="Givnish2011"> Thomas J. Givnish, M. H. J. Barfuss, B. Van Ee, R. Riina, Katharina Schulte, Ralf Horres, P. A. Gonsiska, R. S. Jabaily, D. M. Crayn, J. A. C. Smith, K. Winter, Gregory K. Brown, T. M. Evans, Bruce K. Holst, Harry E. Luther, Walter Till, Georg Zizka, P. E. Berry & Kenneth J. Sytsma: ''Adaptive radiation and diversification in Bromeliaceae: insights from a 7-locus plastid phylogeny'', In: ''American Journal of Botany'', Volume 98, Issue 5, 2011, S. 872-895: [http://www.botany.wisc.edu/sytsma/pdf/Givnish2011.pdf PDF.] </ref> | ||
<ref name="The Blue Pineapple Story"> [http://home.vicnet.net.au/~papervic/asao.html The Blue Pineapple Story - Papier aus Ananasfasern, englisch]</ref> | <ref name="The Blue Pineapple Story"> [http://home.vicnet.net.au/~papervic/asao.html The Blue Pineapple Story - Papier aus Ananasfasern, englisch]</ref> | ||
<ref name="Piña"> [http://en.wikipedia.org/wiki/Pi%C3%B1a Piña - Ananasfasern] in der englischsprachigen Wikipedia.</ref> | |||
<ref name="Barong Tagalog"> [http://en.wikipedia.org/wiki/Barong_Tagalog Barong Tagalog] in der englischsprachigen Wikipedia.</ref> | <ref name="Barong Tagalog"> [http://en.wikipedia.org/wiki/Barong_Tagalog Barong Tagalog] in der englischsprachigen Wikipedia.</ref> | ||
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